Amaranto

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Formato:

500

g

Excelente fuente de aminoácidos, es rico en fibra, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio.

Descripción

Amaranto 100% biológico es un alimento nutritivo y muy saludable.

Es una excelente fuente de aminoácidos, es rico en fibra, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio.

El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad, y se emplea regularmente en la cocina tradicional mexicana y en zonas tropicales de Centroamérica.

El amaranto es un complemento ideal para sopas, aunque también se puede consumir de forma similar al cuscús o quinoa, aderezándolas y combinándolas con, por ejemplo, verduras.

Beneficios del amaranto:
– Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
– Posee efecto antiinflamatorio, antibacteriano, antivírico y vasodilatador debido a su contenido en flavonoides isoflavonas y sus antioxidantes.
– Estimula el sistema inmunológico debido a las saponinas, una sustancias beneficiosas que posee el amaranto.
– Ayuda en el control de la obesidad y la diabetes.

Modo de empleo recomendado:
– 2 partes y media de agua por 1 de amaranto.
– Mantener la cazuela tapada durante la cocción.
– Una vez absorbida el agua, retirarlo del fuego y dejarlo reposar diez minutos.

Consejos adicionales para cocinar el amaranto:
– Tiene un olor intenso cuando se cocina y un sabor acentuado, por lo que algunas personas optan por mezclarlo con otros cereales o legumbres para suavizarlo.
– Una vez cocido, se puede utilizar para rellenar verduras (berenjenas, calabacines, tomates), para preparar croquetas o darle consistencia a sopas o salsas.
– Se suele condimentar con pimienta negra, mostaza y cilantro, aunque también combina bien con laurel, ajo, tomillo o perejil.

Este producto no lleva ningún ingrediente modificado genéricamente.

Con certificación ecológica apta para veganos y vegetarianos. Para toda la familia.

Envase de 500 g.

Cuéntame un poco más
Bio
Rico en Fibra
Vegano
Ingredientes

Amaranto de cultivo ecológico.

Consejos de uso

Guardar en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.

Contiene gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuete, soja, sésamo y leche y sus derivados.