Trigo sarraceno

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Formato:

500

g

Sin gluten, versátil y rico en nutrientes.

Descripción

Trigo Sarraceno 100% biológico es un alimento saciante y energético que puede ayudar a mantener una dieta sana y equilibrada.

Muy apreciado en Asia por sus innumerables virtudes, el trigo sarraceno es una fuente de proteína y de fibra, y no contiene gluten.

Conocido también como alforfón verde o crudo, tiene un sabor neutral y al no estar tostado, mantiene intactos sus nutrientes.

El trigo sarraceno en grano contiene principalmente hidratos de carbono (70%) entre 10-13% de proteína que son de alta calidad y un 4% de fibra. En comparación con otros cereales, es rico en minerales, como potasio, magnesio, fósforo, manganeso, hierro, zinc y cobre. También nos aporta cantidades destacables de vitaminas del grupo B.

En la cocina, los granos pueden utilizarse como sustituto de otros cereales enteros, como el arroz, el mijo, la quinoa o el amaranto. Se puede emplear como guarnición de platos o como parte de guisos, salteados, ensaladas, batidos o zumos.

Medidas: 1 parte de trigo sarraceno x 2 de agua.
Se recomienda lavarlo bien previamente. Escurrir y tostar un par de minutos sin aceite, para que cambie de color verde a marrón. Añadir el agua y llevar a ebullición. Añadir sale cocinar 10 min. a fuego medio y 5-7 min. a fuego bajo. Dejar reposar 5 min.

Este producto no lleva ningún ingrediente modificado genéricamente.

Con certificación ecológica apta para veganos y vegetarianos.

Envase de 500 g.

Cuéntame un poco más
Bio
Rico en Fibra
Rico en Proteínas
Sin Gluten
Vegano
Vegetariano
Ingredientes

Trigo sarraceno de cultivo ecológico.

Consejos de uso

Guardar en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.