El Espagueti Blanco es uno de los platos de pasta más populares y tradicionales en todo el mundo. De sabor y textura única, resulta deliciosa con salsa de tomate y albahaca, pero también se puede acompañar de pesto, salsa de carne (vegetal), salsa de champiñones, salsa carbonara, entre otras. Además, se puede utilizar como base para ensaladas de pasta, sopas y guisos.

El espagueti blanco de Bio Idea está elaborado a base de sémola de trigo duro, un tipo de harina que se obtiene al moler el trigo duro, una variedad de trigo con un alto contenido de gluten y proteínas. La molienda de la producción de trigo y pasta se realiza en una sola línea y se seca muy lentamente a una temperatura baja de 50 °C a 65 °C para que se conserven el sabor, el aroma y los nutrientes.

El espagueti de sémola de trigo duro destaca por sus numerosas ventajas frente a otras variedades de pasta. En primer lugar, su textura firme y consistente hace que sea perfecto para salsas espesas y cremosas. Además, al tener una superficie más rugosa que otros tipos de pasta, se adhiere mejor a las salsas, lo que hace que cada bocado esté lleno de sabor. Por último, el espagueti de sémola de trigo duro es una opción más saludable que otras pastas, ya que es rico en proteínas y fibra.

Consejos para Cocinar el Espagueti Perfecto

Para disfrutar de esta pasta al máximo, recomendamos cocinarla durante unos 7 minutos para obtener una consistencia firme «al dente». Asegúrate de utilizar abundante agua hirviendo, es decir, 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta. Desde el momento en que el espagueti entra en contacto con el agua hirviendo, el aroma fresco de la sémola se libera y llena la cocina de un delicioso olor.

Durante la cocción, puedes añadir sal al gusto y, una vez lista la pasta, escurrirla a través de un colador y enjuagarla con agua fría para detener la cocción. ¡Añade tu salsa y disfrútala!